Los Hongos Cha Shu Gu Deshidratados (Sofit) son hongos deshidratados de una variedad popular en la cocina asiática, conocida por su sabor terroso y su textura carnosa. Este tipo de hongo se utiliza comúnmente en la preparación de sopas, guisos, stir-fries y caldos, aportando un delicioso sabor umami a los platillos.
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